מתכון להכנת נאגטס כמו במקדונלדס ואפילו יותר

החיקוי הזה של הנאגטס של מקדונלדס כל כך דומה למקור, שאנו מתחייבים שכל מי שיוכל ממנו יחשוב שזה הדבר האמיתי. אין ספק שזה יהפוך לנשנוש האהוב עליכם.

רכיבים

מניחים את העוף במעבד מזון עם המלח וביצה אחת. מערבבים עד שנוצר מרקם אחיד הדומה למשחה.
שופכים את הקורנפלור לקערה רדודה. עם ידיים רטובות לוקחים חופן עוף מעורבב ומעצבים לגוש בצורת נאגטס. מכסים את הגוש בקורנפלור ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה. מסיימים את עיצוב וציפוי הנאגטס לפני שממשיכים לשלב הבא.
בקערה גדולה טורפים את המים, ביצה אחת, חרדל, שום ואבקת בצל, פלפל גרוס וקמח. כדאי שתיווצר בלילה עבה אך נוזלית. מניחים כל פעם נאגטס אחד בבלילה ומניחים אותו חזרה על תבנית האפייה המרופדת.
מכניסים את המגש למקפיא למשך שעה.
מחממים מחבת עם שמן ל- 180 מעלות. מטגנים את המנה הראשונה במשך 5 דקות. מניחים לנאגטס שאתם מוציאים מהשמן להתייבש על נייר סופג למשך 3-4 דקות. מטגנים שוב את הנאגטס לאחר הייבוש למשך 5 דקות. זה מבטיח שהעוף יתבשל לאורך כל הדרך מבלי להישרף.
מגישים את הנאגטס כל עוד הם חמים עם כל רוטב שתרצו.

אם ברצונכם להכין את הנאגטס מראש, לאחר הקפאתם, הניחו אותם בכלי אטום בשקיות עם נעילת זיפר והכניסו שוב למקפיא. נאגטס אלה יחזיקו מעמד חודש-חודשיים. כשאתם רוצים לאכול אותם, פשוט תנו להם להפשיר מעט, בערך 5 דקות, לפני שתטגנו אותם בשמן עמוק בהתאם להוראות המתכון.
גודל וכמות הפריטים המטוגנים, עקביות הטמפרטורה של השמן ועקביות הטמפרטורה של האש הם הגורמים המשפיעים מאוד על זמן הבישול. לכן חשוב לוודא שהשמן שלכם הוא בטמפרטורה הנכונה ולבדוק אם העוף אכן מבושל כמו שצריך. לנאגטס לא אמור להיות כל גוון ורוד מבפנים. אתם יכולים לבדוק נאגטס אחד בכל נגלה שאתה מטגן.
כנראה הטריק הטוב ביותר למתכון זה הוא שניתן לבשל את הנאגטס בטיגון אוויר, באמצעות סיר ללא שמן. הטכנולוגיה המדהימה הזו מאפשרת לכם לטגן את האוכל בלי להשתמש בשמן, כלומר האוכל שלכם יהיה הרבה יותר בריא. לא לכולם יש מטגן אוויר, אבל אנו בהחלט ממליצים להשקיע באחד כזה.

המתכון הזה כל כך קרוב לדבר האמיתי, שאף אחד לא ינחש שהכנתם אותו בעצמכם. זה לוקח קצת זמן אבל אנחנו חושבים שזה לגמרי שווה את זה!