מי מאיתנו לא תהה כמה חלבון יש בביצים והם האם מתאימות להעלאת מסה? הרי ביצים הן מזון פופולרי שנצרך בכל העולם. הם מקור עשיר לחלבון, המהווה רכיב תזונתי חיוני לבנייה ולשיקום רקמת השריר, אז האם הן מתאימות להעלאת המסה? במאמר זה נבדוק כמה אחוזי חלבון יש בביצים והאם הם מומלצים להגדלת המסה.
כמה חלבון יש בביצים?
ביצים הן מקור טוב לחלבון, כאשר ביצה אחת גדולה מכילה כ-6 גרם חלבון. החלבון בביצים נחשב לחלבון איכותי, כלומר מכיל את כל חומצות האמינו החיוניות שהגוף צריך כדי לבנות ולתקן רקמת שריר. גם החלבון בביצים מתעכל בקלות, מה שהופך אותו למזון אידיאלי עבור ספורטאים ומפתחי גוף שצריכים לצרוך כמויות גדולות של חלבון כדי לתמוך בצמיחת השריר.
האם ביצים מומלצות להגברת המסה?
ביצים הן מזון טוב לכלול בתזונה שנועדה להגדיל את המסה. הסיבה לכך היא שהם מקור עשיר לחלבון והם גם דלים בקלוריות. כאשר צורכים אותם כחלק מתזונה מאוזנת הכוללת מזונות עשירים בחלבון אחרים, כגון בשר רזה, דגים ומוצרי חלב, ביצים יכולות לעזור לתמוך בצמיחת השריר והתאוששות.
בנוסף להיותן מקור טוב לחלבון, ביצים מכילות גם רכיבים תזונתיים נוספים שחשובים לצמיחת השריר ולבריאות הכללית. לדוגמה, ביצים מהוות מקור טוב לויטמין D, החיוני לבריאות העצם ויכול גם לסייע בתמיכה בתפקוד השרירים. ביצים מכילות גם כולין, שחשוב לתפקוד המוח ויכול לסייע בהפחתת הדלקת בגוף.
כיצד לשלב ביצים בתזונה להגברת המסה
ישנן דרכים רבות לשלב ביצים בתזונה שנועדה להגדיל את המסה. דרך פשוטה אחת היא לאכול ביצים לארוחת בוקר, מבושלות, מקושקשות או בחביתה. ניתן להוסיף ביצים גם לסלטים, כריכים וארוחות אחרות כדי להגדיל את תכולת החלבון שלהם. למי שמחפש לצרוך אפילו יותר חלבון, חלבון ביצה יכול לשמש כחלופה דלת קלוריות ועתירת חלבון לביצים שלמות.
חשוב לציין כי בעוד שביצים מהוות מקור טוב לחלבון, יש לצרוך אותן כחלק מתזונה מאוזנת הכוללת עוד מגוון מזונות עשירים בחלבון. כמו כן, חשוב לצרוך ביצים במידה, מכיוון שהן עשירות בכולסטרול. עם זאת, עבור רוב האנשים, סביר להניח שצריכת ביצה אחת או שתיים ביום כחלק מתזונה מאוזנת לא תשפיע משמעותית על רמות הכולסטרול.
מתכון בריא בשילוב ביצים
הנה מתכון בריא המשלב ביצים ומזונות אחרים עשירים בחלבון כדי לעזור להגדיל את המסה:
קערת ארוחת בוקר מלאה בחלבון
רכיבים:
– 2 ביצים גדולות
– 1/2 כוס קינואה מבושלת
– 1/2 כוס שעועית שחורה שטופה
– 1/4 אבוקדו, פרוס
– 1/4 כוס סלסת עגבניות
– מלח ופלפל לפי הטעם
הוראות:
- במחבת טפלון מבשלים את הביצים לרמת העשייה הרצויה.
- מערבבים בקערה את הקינואה המבושלת והשעועית השחורה.
- משטחים את תערובת הקינואה והשעועית השחורה עם הביצים המבושלות.
- מוסיפים מעל אבוקדו פרוס וסלסת עגבניות.
- מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
קערת ארוחת בוקר זו היא דרך מצוינת להתחיל את היום עם ארוחה גדושה בחלבונים שיכולה לעזור לתמוך בצמיחת השרירים ובהתאוששות. הוא גם עשיר בסיבים ובשומנים בריאים, מה שהופך אותו לארוחה מזינה ומשביעה.
לסיכום
ביצים מהוות מקור טוב לחלבון ויכולות להוות תוספת חשובה לתזונה שנועדה להגדיל את המסה. הם גם מקור טוב לחומרים מזינים חשובים אחרים, כמו ויטמין D וכולין, שיכולים לתמוך בצמיחת השריר ובבריאות הכללית. עם זאת, חשוב לצרוך ביצים כחלק מתזונה מאוזנת הכוללת עוד מגוון מזונות עשירים בחלבון, ולצרוך אותן במתינות כדי להימנע מצריכת יתר של כולסטרול.
