פסטהמתכננים ערב איטלקי? כך תדעו איזה סוג פסטה הכי מתאים לרוטב שהכנתם
להכין ארוחה איטלקית מושלמת בבית זה הרבה יותר מסתם לזרוק אטריות למים רותחים. הסוד האמיתי מסתתר בחיבור המדויק שבין צורת הבצק לטעם שמלווה אותו, חיבור שיכול לשדרג כל מנה ולהפוך אותה לחוויה קולינרית…
10 במרץ 2026
פסטהמתכון להכנת רביולי בטטה ברוטב רוזה
מעטים הדברים שאפשר להכין בבית והם מיוחדים כמו פסטה תוצרת בית. בצק רך, טעים ונימוח שנמס בפה ללא קשר לרוטב שמצרפים אליו. אולם רביולי תוצרת בית נמצא ברמה אחרת לגמרי. אתה לא רק מגיש אותו עם רוטב כלשהו…
27 ביוני 2021
פסטהמתכון להכנת בולונז עם פרמז'ן
קשה למצוא אדם שלא אוהב את המטבח האיטלקי. הבצקים, הרטבים והגבינות בהחלט כובשים את לבו של כל אדם, וספגטי בולונז זה גולת הכותרת שמשלבת את הכל ביחד. בואו ללמוד איך להכין את הבולונז המושלם. רכיבים 1.5…
27 ביוני 2021